Pumpkin spice latte.
Ingrediënten:
1/2 zakje pompoenstukjes
2 eetlepels maple syrup
300 ml (plantaardige) melk
2 koppen sterke koffie
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel gember
1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
1/2 theelepel gemalen kruidnagel
(plantaardige) slagroom
Bereiding:
- Doe de pompoenstukjes in een pan en kook ze met weinig water tot ze zacht zijn.
- Giet het water af en pureer de pompoenstukjes met een staafmixer tot het een gladde massa is. Doe de puree eventueel nog door een zeef.
- Doe 4 eetlepels van de pompoenpuree in een pan. Voeg de maple syrup, melk en kruiden toe. Klop het goed door.
- Maak twee koppen goede sterke koffie en voeg deze toe in de pan. Roer het geheel goed door.
- Verdeel de drank over twee glazen en spuit er een dot slagroom op.
Geniet van deze heerlijke herfstdrank!